Sous-chef

Als sous-chef neem je verantwoordelijkheid op de vloer en zorg je ervoor dat kwaliteit, organisatie en service steeds op punt staan.

Jouw taken:

• Het keukenteam aansturen: vaste medewerkers, studenten en flexi-jobbers

• De dagelijkse keukenwerking en planning coördineren

• Collega's begeleiden, opleiden en motiveren

• De kwaliteit en presentatie van de gerechten bewaken

• Toezien op HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid

• Ondersteunen bij voorraadbeheer, inventaris en bestellingen

• Meewerken tijdens de service en het overzicht bewaren tijdens drukke momenten

FAIR, PASSIONATE & PROUD? Dan klikt het.

Wat je van ons kan verwachten:

• Vanaf €18 per uur, voltijdse functie met werkzekerheid (min. 38u/week)

• Ecocheques, fiets- en openbaarvervoervergoeding

• Werkkledij, werkmateriaal en bedrijfsopleidingen

• Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor initiatief in een hecht team

Wat we van jou verwachten?

• Minimaal 2 jaar ervaring als sous-chef, chef de partie of assistent-keukenchef

• Goede beheersing van het Nederlands (belangrijk voor de communicatie met onze FANS en onze chef)

• Weekendwerk is voor jou geen enkel probleem

• Passie voor koken en affiniteit met horeca

• Ervaring met het aansturen van een team

• Sterke organisatorische vaardigheden

• Oog voor kwaliteit, detail en hygiëne

• Stressbestendig en besluitvaardig tijdens piekmomenten

• Kennis van HACCP en voedselveiligheid